Receita fácil de beijinho de coco

Um doce muito comum em festinhas e um dos preferidos dos amantes de coco é o beijinho de coco. Além de barato, esse doce é muito fácil de ser feito e leva apenas 50 minutos para ser preparado. A receita a seguir rende 20 unidades.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de leite condensado
• 1 colher (sopa) de leite de coco
• 50g de coco ralada desidratado
• coco ralado a gosto

Modo de preparo

Coloque o a margarina, o leite e o leite condensado em uma panela e leve-a ao fogo baixo. Em seguida adicione o leite de coco, o coco ralado desidratado e misture bastante, até a massa desgrudar do fundo da panela. Assim que isso acontecer, tire do fogo, transfira tudo para um prato fundo e espere esfriar. Unte as mãos com a margarina e faça as bolinhas de beijinho. Para finalizar, passe o coco ralado e caso queira, coloque um cravo no centro.

Um dica para deixar as bolinhas do mesmo tamanho é utilizar uma colher como medida na hora de enrolar, se você quer docinhos menores utilize a colher de café, se quer um doce um pouco maior use a colher de sobremesa.