Saiba o que é a bacteria E.coli encontrada nos vegetais da Alemanha

A bactéria E.coli foi encontrada em alguns vegetais da Alemanha e já causou algumas mortes tanto no seu país de origem como em uma outra pessoa na Suécia.

Até a data desse artigo, é aconselhado que alemães evitem o consumo desse tipo de alimento até que um antídoto seja feito. Principalmente saldadas cruas.

Recentemente, com a ajuda de alguns pesquisadores do mundo todo, cientistas alemães conseguiram encontrar explicações do porque a nova bactéria possui sintomas tão graves, podendo levar a morte. Essas informações foram divulgadas pelo jornal alemão, “Die Welt” e pelo espanhol “El País”.

De acordo com as reportagens, quando uma pessoa é infectada pela bactéria o sistema de anticorpos desenvolve uma reação autoimune que ataca tanto a bactéria e os vírus, como os próprios órgãos do corpo.

Na realidade, a bactéria em si é inofensiva o problema é a cepa que se instala nas paredes do intestino. Ali ela fica e libera toxinas que causa uma diarréia de sair sangue, além de problemas de insuficiência renal. O nome dessa toxina é Shinga.

Quando o corpo reage a isso, os anticorpos descontrolam o sistema de coagulação, que limita a chegada de sangue em algumas partes do cérebro, bem como no rim.

Os cientistas ainda não conseguiram entender o motivo que faz com que os pacientes sejam “atacados” pelo seu próprio sistema imunológico. O que agrava ainda mais a situação é que uma proteína do nosso corpo se altera e ao invés de se dividir alguns fragmentos, como seria o normal, o composto acaba bloqueando alguns vasos capilares, piorando os pacientes.